З нагоди Всесвітнього Дня кавуна: рецепт салату з кавуна від Юлії Панкової

Ведуча Нового каналу розказала, як вибрати цю смугасту ягоду та приготувати з неї страву

Невід’ємний атрибут усіх літніх пікніків заслужив своє власне свято. Він відмінно втамовує спрагу і зовсім не калорійний. Ягода є не лише смачною, а й дуже корисною. Здогадалися, що мова йде про кавун? Сьогодні відзначається Всесвітній День кавуна. Рекомендуємо приготувати страву з величезної ягідки та відсвяткувати. Рецептом ділиться ведуча програми «Ревізор» (Новий канал) Юлія Панкова.

Таргани та брудні руки: «Ревізор» перевірив гімназію, де навчався Володимир Зеленський

– Чим більший кавун, тим він смачніший, – каже ведуча. – Але якщо він більше, ніж 20 кілограм, можна припустити, що там багато нітратів. На жаль, визначити це за зовнішніми ознаками неможливо. Тому обирайте гарний та великий кавун, але не найбільший з усіх (усміхається).

Інгредієнти:

  • ¼ штуки – кавуна
  • 3 ст.л . – червоного винного оцту
  • 5 ст. л. – оливкової олії
  • 400 г – сиру фета
  • 20 г – свіжої м’яти
  • Кедрові горішки – до смаку
  • Чорний мелений перець – до смаку

Приготування:

  1. Очистіть кавун від шкірки і насіння. Поріжте на невеликі кубики. Поріжте фету трохи дрібніше, ніж кавун.
  2. У миску викладіть кавун і фету, посипте горіхами і подрібненим листям м’яти. Змішайте оцет та оливкову олію. Полийте салат. Посипте сіллю та свіжомеленим чорним перцем.
  3. Подавайте салат охолодженим.

Фото: iStock

Читай також:

Біла, червона та чорна смородина: яка ягода найкорисніша

Рецепт малиново-манного пудингу від Юлії Панкової