Біла, червона та чорна смородина: яка ягода найкорисніша
Ведуча Нового каналу розказала, які властивості має чорна смородина
Сорти смородини розрізняють за забарвленням, щільністю та ароматом. У чорної – найпахучіші ягоди і листя. З її плодів готують варення, перетирають з цукром, роблять соуси. Листя кладуть в консервацію. Червону і білу смородину використовують для морсів, желе та кисілів. Про користь цієї ягоди розкаже ведуча програми «Ревізор» (Новий канал), кулінар Юлія Панкова.
– В червоній смородині багато йоду, пектину, органічних кислот і мінеральних солей, – розказує дівчина. – У ягоді стільки вітамінів, що її слід було б продавати в аптеках, а не на ринках. Біла добре впливає на склад крові, виводить солі і токсини, знижує рівень холестерину. Чорна багата на вітамін С, навіть у лимоні його в десять разів менше. Тому вона корисна при авітамінозі та під час застуди.
А ще чорна смородина – народний лікар від усіх недуг:
- Тонізує серцево-судинну систему.
- Знижує рівень цукру в крові.
- Зміцнює імунітет і стійкість організму до захворювань.
- Знищує віруси групи А і В.
- Поліпшує та стимулює діяльність шлунку та кишечника.
- Нормалізує обмін речовин.
- Діє заспокійливо при неврологічних захворюваннях, головному болі, порушеннях сну.
- Зберігає зір.
- Підтримує розумові здібності в похилому віці.
- Покращує функцію нирок.
Читай також:
Юлія Панкова зізналася, що думає про порівняння із Ольгою Фреймут
Яйця у фекаліях та котлети з пилом: чим годують депутатів Дніпра
