По случаю Дня шоколада: рецепт шоколадного фондана от Юлии Панковой
Ведущая Нового канала поделилась оригинальным рецептом вкусного десерта
Заядлые сладкоежки, сегодня – ваш праздник. Поэтому во Всемирный день шоколада можете вволю его наесться. Не переживайте, шоколад не навредит вашей фигуре. Ученые доказали, что это очень полезный для организма продукт. Чтобы ваш праздник стал особенным, приготовьте сладости собственноручно вместе с ведущей проекта «Ревизор» (Новый канал), кулинаром Юлией Панковой.
Не вареньем единым: Юлия Панкова – о пользе малины
– Знаю, что шоколаду приписывают различные лекарственные свойства, – рассказывает Юля. – Говорят, что он способствует отдыху и психологическому восстановлению. А темные сорта стимулируют выброс гормона счастья, который улучшает настроение. Возможно! Но не в моем случае. Признаюсь, отдельно его не ем, потому что не очень люблю. Применяю только в кулинарии, когда готовлю фондан или торт «Захер». Это мой оригинальный рецепт фондана, которыми я с радостью делюсь с вами.
Шоколадный фондан: ингредиенты
- 170 г – 70% черного шоколада
- 150 г – сливочного масла
- 5 шт. – яиц
- 70 г – сахара
- 70 г – муки
- 2 ст. л. – какао-порошка
Овощ, который помогает похудеть: Юлия Панкова – о полезных свойствах баклажана
Готовим шоколадный фондан пошагово:
- Растопите шоколад и масло на водяной бане. Дайте шоколаду остыть до температуры 36 градусов.
- Взбейте яйца и сахар.
- Добавьте яйца с сахаром в шоколад и перемешайте.
- Добавьте муку и перемешайте еще раз.
- Для того, чтобы серединка получилась жидкой, часть теста можно залить в формочку для льда и заморозить.
- Смажьте форму маслом и посыпьте какао. Влейте тесто и полностью опустите в него замороженный кубик начинки, чтобы тесто его покрыло.
- Поставьте в духовку на 10 минут. Фондан должен пропечься, а серединка – остаться жидкой.
- Достаньте из духовки и дайте остыть 2-3 минуты, затем переверните фондан на тарелку.
- Его нужно подавать теплым. Вкус прекрасно дополнит шарик ванильного мороженого.
20 июля – премьера 11-го сезона программы «Ревизор» на Новом канале.
