Не самим варенням: Юлія Панкова – про користь малини

Ведуча Нового каналу розказала про вітамінний склад літньої ягоди

Не життя, а малина. У нашій свідомості соковита ягода асоціюється з чимось дуже приємним та красивим. А малинове варення стало символом турботи, затишку і простого щастя. Соковиту малину сміливо можна назвати головною ягодою в лікуванні простудних захворювань. Вона має жарознижуючий ефект і містить багато вітамінів. Чим ще корисна найпопулярніша ягода літа, розкаже ведуча програми «Ревізор» (Новий канал), кулінар Юлія Панкова.

Юлія Панкова повідомила про розлучення: «Це рішення було обопільним»

Радію, що вже можна сповна насолоджуватись цією «королевою» ягід, – каже ведуча. – До речі, в гастрономічному сенсі малина – це не лише про варення. Ягода прекрасно доповнює десерти, гарячі страви і з легкістю перетворюється на заправку або соус. Я ж найчастіше готую з малини пироги або їм ягоду свіжою.

Вітамінний склад малини:

  1. Містить фруктозу і глюкозу, необхідні людині для живлення мозку і серцево-судинної системи.
  2. Вітаміни А, В, С, D, Е зміцнюють імунітет та підвищують життєві сили організму.
  3. Вітамін Р сприяє зміцненню стінок кровоносних судин. Тому ягода дуже потрібна для профілактики серцево-судинних захворювань.
  4. Поєднання заліза, фолієвої кислоти та міді – корисне для хворих на анемію.
  5. Малина – чудовий антистресовий продукт. Напої з цієї ягоди рекомендують при депресіях, неврозах і для покращення сну.
  6. Ефірні масла сприяють підвищенню апетиту.
  7. Наявність клітковини впливає на перистальтику кишківника, а кислоти покращують травлення.

– Для того, щоб ягода зберегла всі свої корисні властивості, краще її не консервувати, а перетерти з цукром, – рекомендує Юля. – Можна також висушити.

Прем’єра нового сезону програми «Ревізор» на Новому каналі – 20 липня. 

Читай також:

Шкільні їдальні та нічні ревізії: що чекати у новому сезоні «Ревізора»

Як обрати корисні та натуральні кабачки: лайфхаки від Юлії Панкової