Овоч, який допомагає схуднути: Юлія Панкова – про корисні властивості баклажана

Ведуча Нового каналу розказала, чому в нашому раціоні неодмінно мають бути «синенькі»

Грушоподібний або циліндричний баклажан – ягода, а не овоч. Знали про це? Проте в кулінарному сенсі його вважають овочем. Плоди змінюють колір в залежності від ступеня зрілості – від світло-лілового до насиченого фіолетового. А ще є особливий сорт, який має молочно-біле або золотисте забарвлення. Про користь «синеньких» розказала кулінар, гастроексперт, ведуча програми «Ревізор» (Новий канал) Юлія Панкова.

Не самим варенням: Юлія Панкова – про користь малини

– Баклажани варять, смажать, запікають, готують на грилі, маринують, роблять з них ікру, а також їдять сирими, – каже Юля. – Овоч відрізняється різноманітністю вітамінного складу. У ньому містяться вітаміни групи В, вітаміни РР, С, бета-каротин.

Баклажан бореться з депресією

– Вітаміни групи В відповідають за стан нервової системи, – пояснює  ведуча. – Саме тому овоч вважають натуральним антидепресантом. Він допомагає впоратися з поганим настроєм, хвилюванням та навіть безсонням. Рекомендую вживати його перед важливими подіями.

Чистить судини

– Має здатність виводити з організму шкідливий холестерин, – каже Юля. – Лікарі стверджують, що фіолетовий овоч робить це навіть ефективніше, ніж деякі медикаменти. А все тому, що в ньому є велика кількість пектину та клітковини. Регулярне вживання баклажанів – це відмінна профілактика серцево-судинних захворювань.

Юлія Панкова повідомила про розлучення: «Це рішення було обопільним»

Зміцнює імунітет

– Високий вміст вітаміну С ефективно захищає від застуди, – пояснює дівчина. – Адже саме він бере участь у формуванні імунного білка інтерферону, який має потужну противірусну дію.

Допомагає схуднути

Баклажан – найкращий друг стрункої фігури, – каже Юля. – Він містить мало калорій, але високий вміст клітковини дає тривале відчуття ситості. Тому його включають у раціон дієт. Крім цього, овоч допомагає працювати кишечнику і покращує обмін речовин.

Вмикайте новий сезон проекту «Ревізор» на Новому каналі вже 20 липня

Читай також:

Шкільні їдальні та нічні ревізії: що чекати у новому сезоні «Ревізора»

Як обрати корисні та натуральні кабачки: лайфхаки від Юлії Панкової