Рецепт шоколадних цукерок від Юлії Панкової
Ведуча Нового каналу розказала, як готує трюфелі
Поспішаємо вам повідомити, що завтра найсолодше свято року – День шоколаду. А це чудовий привід побалувати себе чимось смачненьким та корисним. Ведуча проекту «Ревізор» (Новий канал), кулінар Юлія Панкова рекомендує приготувати цукерки-трюфелі.
Рецепт маринованого гарбуза від Юлії Панкової
– Як на мене, ідеальний десерт, – каже дівчина. – Вишукані цукерки з тонким і ніжним шоколадним смаком. Уммм, справжня насолода. До речі, рецепт приготування дуже простий.
Інгредієнти:
- 160 мл. – 33% вершків
- 340 г – 70% чорного шоколаду
- 50 г – какао-порошку
Рецепт пирога з сиром та цукіні від Юлії Панкової
Приготування:
- Плитку шоколаду дрібно наріжте.
- Вершки налийте у сотейник і розігрійте до 65-ти градусів.
- До вершків додайте шоколад. Помішуйте, доки шоколад повністю розтане. Можете скористатися вінчиком, щоб позбутися грудочок.
- Накрийте масу харчовою плівкою і поставте на годину в холодильник.
- Охолоджену масу зачерпніть столовою ложкою і руками скачайте кульки.
- Обваляйте кульки в какао.
– Цукерки готові до смакування, – каже Юля. – Відчуйте усі нотки шоколаду!
Читай також:
