Рецепт пирога з сиром та цукіні від Юлії Панкової
Ведуча Нового каналу розказала, як приготувати смачну страву для пікніку
Так не хочеться прощатися з літом. На вулиці ще яскраве сонце, тож насолодіться гарною погодою на повну. До речі, сьогодні День їжі на свіжому повітрі. Ось вам і привід, провести його на природі. Приготуйте смаколики та влаштуйте собі пікнік у парку. Чим смачненьким себе побалувати, підкаже ведуча програми «Ревізор» (Новий канал) Юлія Панкова.
– Рекомендую приготувати пиріг із сиром рікота та цукіні, – каже дівчина. – Він дуже ніжний та легкий. А ще не потребує багато часу на приготування. Я дуже люблю цей пиріг. Використовую як основну страву, коли чекаю у гості друзів.
Інгредієнти:
- 3 шт. – цукіні
- 500 г – дріжджового листкового тіста
- 50 г – сиру пармезан
- 500 г – сиру рікота
- 4 шт. – яєць
- 50 г – петрушки
- 50 г – базиліка
- 50 мл. – оливкової олії
- 20 г – вершкового масла
- Сіль – за смаком
- Мускатний горіх – за смаком
Покращує травлення та стан шкіри: Юлія Панкова – про властивості гарбуза
Приготування:
- Наріжте два цукіні півкільцями й обсмажте на оливковій олії з додаванням шматочка вершкового масла. Залиште трохи цукіні для оздоблення.
- Збийте яйця. Продовжуючи збивати, додайте сир, сіль, перець за смаком, дрібку мускатного горіха. Перемішайте суміш з обсмаженими цукіні, додайте тертий пармезан та дрібно посічену зелень петрушки та базиліка.
- Форму змастіть вершковим маслом, помістіть у неї розкачане тонким шаром тісто, розкладіть на нього суміш, защипніть краї. На сирну суміш викладіть кільця цукіні, які залишилися.
- Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.
Читай також:
