Не самим варенням: Юлія Панкова – про користь малини
Ведуча Нового каналу розказала про вітамінний склад літньої ягоди
Не життя, а малина. У нашій свідомості соковита ягода асоціюється з чимось дуже приємним та красивим. А малинове варення стало символом турботи, затишку і простого щастя. Соковиту малину сміливо можна назвати головною ягодою в лікуванні простудних захворювань. Вона має жарознижуючий ефект і містить багато вітамінів. Чим ще корисна найпопулярніша ягода літа, розкаже ведуча програми «Ревізор» (Новий канал), кулінар Юлія Панкова.
Юлія Панкова повідомила про розлучення: «Це рішення було обопільним»
– Радію, що вже можна сповна насолоджуватись цією «королевою» ягід, – каже ведуча. – До речі, в гастрономічному сенсі малина – це не лише про варення. Ягода прекрасно доповнює десерти, гарячі страви і з легкістю перетворюється на заправку або соус. Я ж найчастіше готую з малини пироги або їм ягоду свіжою.
Вітамінний склад малини:
- Містить фруктозу і глюкозу, необхідні людині для живлення мозку і серцево-судинної системи.
- Вітаміни А, В, С, D, Е зміцнюють імунітет та підвищують життєві сили організму.
- Вітамін Р сприяє зміцненню стінок кровоносних судин. Тому ягода дуже потрібна для профілактики серцево-судинних захворювань.
- Поєднання заліза, фолієвої кислоти та міді – корисне для хворих на анемію.
- Малина – чудовий антистресовий продукт. Напої з цієї ягоди рекомендують при депресіях, неврозах і для покращення сну.
- Ефірні масла сприяють підвищенню апетиту.
- Наявність клітковини впливає на перистальтику кишківника, а кислоти покращують травлення.
– Для того, щоб ягода зберегла всі свої корисні властивості, краще її не консервувати, а перетерти з цукром, – рекомендує Юля. – Можна також висушити.
Прем’єра нового сезону програми «Ревізор» на Новому каналі – 20 липня.
Читай також:
Шкільні їдальні та нічні ревізії: що чекати у новому сезоні «Ревізора»
Як обрати корисні та натуральні кабачки: лайфхаки від Юлії Панкової
