Рецепт пирога з цибулею від Юлії Панкової

Ведуча Нового каналу розказала, як приготувати найсмачніший у світі пиріг

Погодьтеся, на кухні без цибулі ніяк не обійтись. Адже цей овоч є інгредієнтом багатьох страв. А ще цибуля містить у собі цінні вітаміни А, В1, В2, С, РР. У народі її вважають ліками «від семи недуг». Ведуча програми «Ревізор» (Новий канал), кулінар Юлія Панкова ділиться рецептом найсмачнішого в світі пирога з цибулею.

– Скуштуєте раз цей пиріг – і закохаєтеся в нього назавжди, – каже ведуча. – Нічого простішого і швидшого придумати неможливо. Пиріг виходить ситним і смачним. Смакує з чаєм як перекус або з зеленим салатом як основна страва. Приготуйте!

Інгредієнти для тіста:

• 180 г – вершкового масла
• 100 мл – води
• 2 склянки цільнозернового борошна

Інгредієнти для начинки:

• 500 г – ріпчастої цибулі
• 200 г – сулугуні
• 200 г – твердого сиру
• 2 шт. – яєць
• 100 г – сметани

Приготування:

1. Наріжте цибулю дрібною соломкою і тушкуйте, поки не стане прозорою. Натріть сир на крупній тертці. В окремій мисці змішайте два яйця зі сметаною.
2. Розтопіть вершкове масло і добре змішайте інгредієнти для тіста. Розкачайте його тонким шаром і викладіть на деко, змащене олією. Спочатку викладіть шаром цибулю, другим – натертий сир, а зверху залийте сумішшю яєць зі сметаною.
3. Запікайте в розігрітій до 200 °C духовці, поки пиріг не підрум’яниться – близько 25 хвилин.

Читай також:

Паелья з морепродуктами: покроковий рецепт приготування від ведучої «Ревізора» Юлії Панкової

Шоколадний торт «Захер»: рецепт найсмачнішого десертика від ведучої «Ревізора» Юлії Панкової