Рецепт пряників-миколайчиків від Юлії Панкової
Додайте казкової атмосфери у передсвяткові дні. Приготуйте смачну та ароматну випічку за рецептом ведучої Нового каналу
Уже за кілька днів – свято, про яке дітвора мріє цілий рік. Зізнайтеся, що й ви вранці 19 грудня зазираєте під подушку. Адже всім кортить хоч на один день стати маленькими, повірити у диво та отримати подарунок від Святого Миколая. Створіть казку для найрідніших та приготуйте пряники-миколайчики. До речі, їх можна запакувати та покласти під подушку. Рецептом ділиться ведуча програми «Ревізор» (Новий канал), кулінар Юлія Панкова.
Зараз дивляться
– Смачні та ароматні пряники, які створять святкову атмосферу у вашій оселі, – каже ведуча. – Рецепт дуже простий. Головне – надайте їм форму пряників-миколайчиків та оберіть за смаком наповнення для глазурі.
Інгредієнти для пряників:
- 100 г – масла
- 300 г – борошна
- 2 шт. – яєць
- 40 г – крохмалю
- 90 г – меду
- 1 ч. л. – розпушувача для тіста
- 100 г – цукру
- Імбир або кориця за смаком
Інгредієнти для глазурі:
- 1 шт. – яєчного білка
- 1 ч. л. – лимонного соку
- 200 г – цукрової пудри
Приготування пряників:
- Збийте розтоплене масло. Потім додайте всі інгредієнти та перемішайте.
- Поставте тісто на холод, приблизно на 60 хвилин.
- Розкачайте тісто в шар товщиною у 0,5 сантиметра. Видавіть формочкою миколайчики.
- Викладіть на деко, змащене олією. Випікайте в духовці п’ять хвилин.
Приготування глазурі:
- Яєчний білок збийте міксером та додайте лимонний сік. Коли білок стане трохи щільним, додайте потроху цукрову пудру та збивайте, щоб глазур стала густою.
- Розділіть глазур на кілька частин, щоб змішати з харчовими барвниками: соком моркви, какао, шоколадом.
- Широким пензликом розмалюйте пряники. Не забудьте про білу бороду та мішок із подарунками.
Читай також:
