Рецепт печива по-шведськи від Юлії Панкової
Напередодні Новорічних свят усі метушаться, поспішають придбати подарунки, декорувати оселю і ялинку та забувають про частування, яке варто зробити власноруч. Печиво у формі ялинки, кульки, сніговика стане чудовою прикрасою вашого столу або подарунком для рідних. Ведуча проекту «Ревізор», кулінар Юлія Панкова підготувала для вас рецепт хрумкого печива по-шведськи.
– Приготування випічки у передноворічний час завжди створює магічну атмосферу, – каже ведуча. – А ще обожнюю, коли на всю хату пахне свіжою ялинкою, мандаринами та печивом. Тому рекомендую і вам створити такий затишок в оселі.
Зараз дивляться
Інгредієнти:
- 2 склянки – борошна
- 2 ч. л. – кардамону
- 150 г – вершкового масла
- 150 г – цукру
- 1 шт. – яйця
- 1 ст. л. – ванільного екстракту
- 1 ч. л. – лимонної цедри
- 100 г – кольорового цукру
Приготування:
- Змішайте борошно з кардамоном та сіллю.
- Збийте масло з цукром до однорідної маси. Додайте в суміш яйце, ваніль, лимонну цедру і все ретельно перемішайте міксером.
- Приготуйте тісто, з’єднавши обидві приготовлені суміші.
- Розділіть тісто на дві рівні частини та скачайте їх ковбасками.
- Охолодіть тісто, поставивши його в холодильник щонайменше на дві години.
- Потім тісто обкатайте в кольоровому цукрі. Розкачайте та за допомогою формочок зробіть печиво (товщиною приблизно 1 см).
- Випікайте в духовці на пергаментному папері при температурі 160 градусів приблизно 20-25 хвилин.
Читай також:
