Рецепт пирога зі сливами від Юлії Панкової

Рецепт пирога зі сливами від Юлії Панкової

Пирогом з яблуками вже важко когось здивувати. Тим паче, що крім яблук є безліч фруктів та ягід, з якими виходить чудова випічка. Наприклад, зі сливами. Вони розм’якшуються під час випікання, починають активно виділяти сік, який і надає тісту незвичайного смаку та приголомшливого аромату. Ведуча програми «Ревізор»https://revizor.novy.tv/ru/, кулінар Юлія Панкова ділиться рецептом сливового пирога, який днями вона готувала для сім’ї.

– Пиріг дуже просто готується, – каже ведуча. – Мені подобається, як виходить тісто. До речі, можна використовувати різні фрукти. Та мені більше до смаку сливи. Якщо у вас велика форма для випікання, то усі інгредієнти сміливо множте на два. Бо я готувала у маленькій.

Рецепт пирога зі сливами від Юлії Панкової

Інгредієнти:

  • 600-700 г – слив
  • 100 г – цукру
  • 15 г – ванільного цукру
  • 150 г – вершків не менше 22% жирності
  • 3 шт. – яєчних жовтків
  • 100 г – борошна
  • Дрібка солі

Рецепт пирога зі сливами від Юлії Панкової

Приготування:

  1. Сливи помийте та дістаньте кісточки.
  2. Розтріть цукор з жовтками до білого кольору. Додайте вершки, борошно, 10 г ванільного цукру та дрібку солі.
  3. На дно форми застеліть пекарський папір та вилийте тісто.
  4. Зверху викладіть сливи шкіркою догори та посипте ванільним цукром.
  5. Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.

Читай також:

Юлію Панкову нагодували цвіркунами у Дніпрі

Юлія Панкова схудла на дев’ять кілограмів