Рецепт пирога зі сливами від Юлії Панкової
Пирогом з яблуками вже важко когось здивувати. Тим паче, що крім яблук є безліч фруктів та ягід, з якими виходить чудова випічка. Наприклад, зі сливами. Вони розм’якшуються під час випікання, починають активно виділяти сік, який і надає тісту незвичайного смаку та приголомшливого аромату. Ведуча програми «Ревізор»https://revizor.novy.tv/ru/, кулінар Юлія Панкова ділиться рецептом сливового пирога, який днями вона готувала для сім’ї.
– Пиріг дуже просто готується, – каже ведуча. – Мені подобається, як виходить тісто. До речі, можна використовувати різні фрукти. Та мені більше до смаку сливи. Якщо у вас велика форма для випікання, то усі інгредієнти сміливо множте на два. Бо я готувала у маленькій.
Зараз дивляться
Інгредієнти:
- 600-700 г – слив
- 100 г – цукру
- 15 г – ванільного цукру
- 150 г – вершків не менше 22% жирності
- 3 шт. – яєчних жовтків
- 100 г – борошна
- Дрібка солі
Приготування:
- Сливи помийте та дістаньте кісточки.
- Розтріть цукор з жовтками до білого кольору. Додайте вершки, борошно, 10 г ванільного цукру та дрібку солі.
- На дно форми застеліть пекарський папір та вилийте тісто.
- Зверху викладіть сливи шкіркою догори та посипте ванільним цукром.
- Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
Читай також:
