Абрикосове варення з мигдалем від Юлії Панкової
Ведуча Нового каналу поділилася оригінальним рецептом десерту на зиму
Хочете взимку згадати щедре літо? Приготуйте сонячне варення з абрикосів. Воно покращить ваш настрій у холодну пору. Способів приготування дуже багато. Ведуча проекту «Ревізор» (Новий канал), кулінар Юлія Панкова ділиться оригінальним рецептом абрикосового варення з мигдалем.
Зараз дивляться
Оксамитова шкіра та струнка талія: про корисність персика від Юлії Панкової
– Якщо додати горіхи або сухофрукти, то зміниться структура варення, – розповідає ведуча. – Воно буде дуже незвичним та смачним.
Інгредієнти:
- 3,5 кг – абрикосів
- 2,5 кг – цукру
- 300 г – мигдалю
Вперше в історії «Ревізора» відвідувач сам нагородив заклад
Приготування:
- Абрикоси розріжте на половинки і відокремте від кісточок. Протушкуйте без води в мікрохвильовці 10 хвилин (частинами).
- Змішайте отриману масу з цукром і доведіть до кипіння в каструлі для варення (з товстим дном).
- Всипте мигдаль і варіть на слабкому вогні, помішуючи. Щойно з’явилася пінка – проваріть ще 10 хвилин.
- Розкладіть абрикосово-горіхову масу в стерилізовані банки, закатайте, переверніть догори дном і закутайте у ковдру, доки не остигне.
Читай також:
«Ревізор» знайшов зіпсоване смердюче м’ясо на кухні дитячого закладу
