День яйця ведуча «Ревізора Х» пропонує відсвяткувати пашотом

Панкова

Любителі яєць, омлетів та яєчні сьогодні відзначають Всесвітній день яйця. Так, так, один із найпопулярніших сніданків світу має свій святковий день. Його започаткувала у 1996 році «Міжнародна яєчна комісія», яка назвала більше десяти причин на користь відзначання Дня яйця. Багато країн підтримали цю ідею, і за кілька років свято стало по-справжньому всесвітнім!

Ведуча «Ревізора Х» на Новому каналі, кулінар та гастроексперт Юлія Панкова розповіла про свої сніданки з яєць.

– Я обожнюю готувати сніданки. Вмію робити ідеальну яєчню так, щоб зверху та знизу білок був рівного білого кольору, без скоринки! Люблю готувати яйця пашот та Бенедикт. Вважаю себе асом з приготування страв із яйцями. Сирники та салати теж часто практикую на сніданок. Коли працювала кухарем, то, власне, сніданки й готувала!

Яйцо пашот

Пропонуємо і вам відсвяткувати цей день приготуванням яєць. Юлія Панкова поділилася секретом приготування яєць пашот.

– Це дуже простий і найсмачніший спосіб приготування яєць, – каже Юля. – Отже, вам обов’язково треба взяти свіжі яйця. Налийте в каструлю близько двох літрів води і доведіть її до кипіння. А тепер важливий момент. Коли ви будете класти яйце у воду, вона має бути на межі кипіння. Великою ложкою зробіть у каструлі з водою невелику воронку. Акуратно розбийте яйце і вилийте його в центр воронки. Продовжуйте помішувати воду ложкою, щоб яйце не прилипло до дна каструлі. Варіть впродовж 2-3 хвилин. Дістаньте яйце та дайте воді стекти з нього. Потім можете покласти його на тост і прикрасити зеленню. Страва готова!

14 жовтня о 19:00 на Новому каналі – «Ревізор Х». Відразу після випуску програми дивіться пост-шоу «Страсті за Ревізором».