З нагоди Міжнародного дня пікніка: рецепти брускет від Юлії Панкової
Ведуча Нового каналу розказала, як швидко приготувати брускети з різними начинками
Нарешті гарна погода та послаблення карантину дають можливість відвідувати парки. Тому у сьогоднішній Міжнародний день пікніка зробіть смаколики та вирушайте на природу. Ведуча проекту «Ревізор» (Новий канал), кулінар Юлія Панкова розкаже, як нашвидкоруч приготувати страви для пікніка.
Клафуті з черешнею: рецепт від ведучої «Ревізора» Юлії Панкової
– Рекомендую приготувати брускети з різними начинками, – каже Юля. – Зараз сезон свіжих овочів та фруктів, тому обов’язково їх використовуйте.
Брускета з помідорами та базиліком: інгредієнти
- 4 шматки хліба
- 300 г – помідорів
- 100 г – зеленого базиліку
- 1 зубчик часнику
- Оливкова олія
- Бальзамічний оцет
Готуємо брускету з помідорами та базиліком покроково:
- Приготуйте в тостері 4 шматки білого хліба, після чого натріть їх з одного боку зубчиком часнику.
- Наріжте маленькими шматочками помідори і помістіть їх в миску.
- Додайте в миску з помідорами порубані листя зеленого базиліка.
- Посоліть, поперчіть, додайте оливкову олію та оцет. Перемішайте.
- Розкладіть отриманий салат з помідорів на теплі тости з білого хліба.
Лімончелло: рецепт лимонного лікеру від ведучої «Ревізора» Юлії Панкової
Брускета з маскарпоне та полуницею: інгредієнти
- 150 г – хліба
- 6 ст. л. – коричневого цукру
- 1 ч. л. – лимонної цедри
- 2 ч. л. – лимонного соку
- 450 г – полуниці
- Сир маскарпоне
Готуємо брускета з маскарпоне та полуницею покроково:
- Підсмажте хліб у тостері до хрусткої скоринки.
- Розігрійте сковороду на сильному вогні. Додайте цукор, лимонну цедру і лимонний сік.
- Готуйте близько хвилини, поки сироп не почне кипіти. Потім додайте нарізану полуницю і готуйте ще хвилину, перемішуючи.
- На тости намажте по ложці сиру і зверху викладіть теплі ягоди в сиропі
Фото: istock
Читай також:
Рецепт кексів на молоці від Юлії Панкової
М’ясо по-бургундськи: рецепт традиційної французької страви від ведучої «Ревізора» Юлії Панкової
