Рецепт пряников-николайчиков от Юлии Панковой
Добавьте сказочной атмосферы в предпраздничные дни. Приготовьте вкусную и ароматную выпечку по рецепту ведущей Нового канала
Уже через несколько дней – праздник, о котором детвора мечтает круглый год. Признайтесь, что и вы утром 19 декабря заглядываете под подушку. Ведь всем хочется хоть на один день стать маленькими, поверить в чудо и получить подарок от Святого Николая. Создайте сказку для родных и приготовьте пряники-николайчики. Кстати, их можно упаковать и положить под подушку. Рецептом делится ведущая программы «Ревизор» (Новый канал), кулинар Юлия Панкова.
– Вкусные и ароматные пряники, которые создадут праздничную атмосферу в вашем доме, – говорит ведущая. – Рецепт очень простой. Главное – придайте им форму пряников-николайчиков и выберите по вкусу наполнение для глазури.
Ингредиенты для пряников:
- 100 г – сливочного масла
- 300 г – муки
- 2 шт. – яиц
- 40 г – крахмала
- 90 г – меда
- 1 ч. л. – разрыхлителя для теста
- 100 г – сахара
- Имбирь или корица по вкусу
Ингредиенты для глазури:
- 1 шт. – яичного белка
- 1 ч. л. – лимонного сока
- 200 г – сахарной пудры
Приготовление пряников:
- Взбейте растопленное сливочное масло. Затем добавьте все ингредиенты и перемешайте.
- Поставьте тесто на холод, примерно на 60 минут.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,5 сантиметра. Выдавите формочкой николайчики.
- Выложите на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте в духовке пять минут.
Приготовление глазури:
- Яичный белок взбейте миксером и добавьте лимонный сок. Когда белок станет немного плотным, добавьте понемногу сахарную пудру и взбивайте, чтобы глазурь стала густой.
- Разделите глазурь на несколько частей, чтобы смешать с пищевыми красителями: соком моркови, какао, шоколадом.
- Широкой кисточкой разрисуйте пряники. Не забудьте о белой бороде и мешке с подарками.
Читай также:
