Рецепт печенья по-шведски от Юлии Панковой
Накануне Новогодних праздников все суетятся, спешат приобрести подарки, украсить дом и елку и забывают об угощениях, которые стоит сделать самостоятельно. Печенье в форме елки, шарика, снеговика станет прекрасным украшением вашего стола или подарком для родных. Ведущая проекта «Ревизор», кулинар Юлия Панкова подготовила для вас рецепт хрустящего печенья по-шведски.
– Приготовление выпечки в предновогоднее время всегда создает магическую атмосферу, – говорит ведущая. – А еще обожаю, когда на весь дом пахнет свежей елкой, мандаринами и печеньем. Поэтому рекомендую и вам создать такой уют в доме.
Ингредиенты:
- 2 стакана – муки
- 2 ч. л. – кардамона
- 150 г – сливочного масла
- 150 г – сахара
- 1 шт. – яйца
- 1 ст. л. – ванильного экстракта
- 1 ч. л. – лимонной цедры
- 100 г – цветного сахара
Приготовление:
- Смешайте муку с кардамоном и солью.
- Взбейте масло с сахаром до однородной массы. Добавьте в смесь яйцо, ваниль, лимонную цедру и все тщательно перемешайте миксером.
- Приготовьте тесто, соединив обе приготовленные смеси.
- Разделите тесто на две равные части и скатайте их колбасками.
- Охладите тесто, поставив его в холодильник минимум на два часа.
- Затем тесто обваляйте в цветном сахаре. Раскатайте и с помощью формочек сделайте печенье (толщиной примерно 1 см).
- Выпекайте в духовке на пергаментной бумаге при температуре 160 градусов примерно 20-25 минут.
Читай также:
