Рецепт пирога со сливами от Юлии Панковой

Рецепт пирога со сливами от Юлии Панковой

Пирогом с яблоками уже трудно кого-то удивить. Тем более, что кроме яблок есть множество фруктов и ягод, с которыми выходит замечательная выпечка. Например, со сливами. Они размягчаются при выпечке, начинают активно выделять сок, который и придает тесту необычный вкус и потрясающий аромат. Ведущая программы «Ревизор», кулинар Юлия Панкова делится рецептом сливового пирога, который на днях она готовила для семьи.

– Пирог очень просто готовится, – говорит ведущая. – Мне нравится, как получается тесто. Кстати, можно использовать различные фрукты. Но мне больше всего нравятся сливы. Если у вас большая форма для выпечки, то все ингредиенты смело умножайте на два. Я готовила в маленькой.

Рецепт пирога со сливами от Юлии Панковой

Ингредиенты:

  • 600-700 г – слив
  • 100 г – сахара
  • 15 г – ванильного сахара
  • 150 г – сливок не менее 22% жирности
  • 3 шт. – яичных желтков
  • 100 г – муки
  • Щепотка соли

Рецепт пирога со сливами от Юлии Панковой

Приготовление:

  1. Сливы помойте и достаньте косточки.
  2. Разотрите сахар с желтками добела. Добавьте сливки, муку, 10 г ванильного сахара и щепотку соли.
  3. На дно формы застелите пекарскую бумагу и вылейте тесто.
  4. Сверху выложите сливы кожурой вверх и посыпьте ванильным сахаром.
  5. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Читай также:

Юлию Панкову накормили сверчками в Днепре

Юлия Панкова похудела на девять килограммов