Рецепт пирога со сливами от Юлии Панковой
Пирогом с яблоками уже трудно кого-то удивить. Тем более, что кроме яблок есть множество фруктов и ягод, с которыми выходит замечательная выпечка. Например, со сливами. Они размягчаются при выпечке, начинают активно выделять сок, который и придает тесту необычный вкус и потрясающий аромат. Ведущая программы «Ревизор», кулинар Юлия Панкова делится рецептом сливового пирога, который на днях она готовила для семьи.
– Пирог очень просто готовится, – говорит ведущая. – Мне нравится, как получается тесто. Кстати, можно использовать различные фрукты. Но мне больше всего нравятся сливы. Если у вас большая форма для выпечки, то все ингредиенты смело умножайте на два. Я готовила в маленькой.
Cейчас смотрят
Ингредиенты:
- 600-700 г – слив
- 100 г – сахара
- 15 г – ванильного сахара
- 150 г – сливок не менее 22% жирности
- 3 шт. – яичных желтков
- 100 г – муки
- Щепотка соли
Приготовление:
- Сливы помойте и достаньте косточки.
- Разотрите сахар с желтками добела. Добавьте сливки, муку, 10 г ванильного сахара и щепотку соли.
- На дно формы застелите пекарскую бумагу и вылейте тесто.
- Сверху выложите сливы кожурой вверх и посыпьте ванильным сахаром.
- Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Читай также:
