По случаю Международного дня пикника: рецепты брускет от Юлии Панковой
Ведущая Нового канала рассказала, как быстро приготовить брускеты с различными начинками
Наконец хорошая погода и ослабление карантина дают возможность посещать парки. Поэтому в сегодняшний Международный день пикника сделайте вкусняшки и отправляйтесь на природу. Ведущая проекта «Ревизор» (Новый канал), кулинар Юлия Панкова расскажет, как на скорую руку приготовить блюда для пикника.
Клафути с черешней: рецепт от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой
– Рекомендую приготовить брускеты с различными начинками, – говорит Юля. – Сейчас сезон свежих овощей и фруктов, поэтому обязательно их используйте.
Брускеты с помидорами и базиликом: ингредиенты
- 4 кусочка хлеба
- 300 г – помидоров
- 100 г – зеленого базилика
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- бальзамический уксус
Готовим брускеты с помидорами и базиликом пошагово:
- Приготовьте в тостере 4 куска белого хлеба, после чего натрите их с одной стороны зубчиком чеснока.
- Нарежьте маленькими кусочками помидоры и поместите их в миску.
- Добавьте в миску с помидорами порубленные листья зеленого базилика.
- Посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и уксус. Перемешайте.
- Разложите полученный салат из помидоров на теплые тосты из белого хлеба.
Лимончелло: рецепт лимонного ликера от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой
Брускеты с маскарпоне и клубникой: ингредиенты
- 150 г – хлеба
- 6 ст. л. – коричневого сахара
- 1 ч. л. – лимонной цедры
- 2 ч. л. – лимонного сока
- 450 г – клубники
- сыр маскарпоне
Готовим брускеты с маскарпоне и клубникой пошагово:
- Поджарьте хлеб в тостере до хрустящей корочки.
- Разогрейте сковороду на сильном огне. Добавьте сахар, лимонную цедру и лимонный сок.
- Готовьте около минуты, пока сироп не начнет кипеть. Затем добавьте нарезанную клубнику и готовьте еще минуту, перемешивая.
- На тосты намажьте по ложке сыра и сверху выложите теплые ягоды в сиропе.
Фото: istock
Читай также:
Рецепт кексов на молоке от Юлии Панковой
Мясо по-бургундски: рецепт традиционного французского блюда от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой
