Рецепт маринованной тыквы от Юлии Панковой
Ведущая Нового канала рассказала, как готовит гарнир к курочке
Тыква – замечательный овощ со сладковатым вкусом, который содержит множество витаминов. Чаще всего из него варят каши или запекают в духовке. Кстати, из мякоти получаются вкусные гарниры, которые подходят к большинству мясных блюд. Ведущая проекта «Ревизор» (Новый канал), кулинар Юлия Панкова делится простым рецептом приготовления маринованной тыквы, который подойдет к рыбе или мясу.
Юлия Панкова празднует день рождения: малоизвестные факты о ней
– Такой гарнир будет выглядеть ярко и вкусно, – говорит Юля. – Кроме того, блюдо содержит мало калорий и положительно влияет на процесс пищеварения. Этот гарнир я подаю с запеченной курочкой. Рекомендую попробовать и вам.
Ингредиенты:
- 500 г – тыквы
- 1 стакан – яблочного уксуса
- 1 стакан – сахара
- 5 шт. – гвоздики
- 1 шт. – палочки корицы
- 250 мл – воды
- 1 ч. л. – тертого имбиря
Приготовление:
- Тыкву нарежьте кубиками или соломкой.
- Положите в кастрюлю и залейте водой с сахаром и уксусом. Оставьте в этом сиропе на ночь.
- Все пряности положите в марлю. Завяжите, чтобы ничего не выпало. Опустите их в маринад к тыкве.
- Поставте кастрюлю на огонь. Варите 5-7 минут до прозрачности.
- Прокипятите сироп и сварите в нем тыкву до состояния аль денте, до легкой прозрачности кусочков.
- Пусть тыква остынет в сиропе.
- Подавайте с мясом или рыбой.
Читай также:
