Абрикосовое варенье с миндалем от Юлии Панковой
Ведущая Нового канала поделилась оригинальным рецептом десерта на зиму
Хотите зимой вспомнить щедрое лето? Приготовьте солнечное варенье из абрикосов. Оно улучшит ваше настроение в холодную пору. Способов приготовления очень много. Ведущая проекта «Ревизор» (Новый канал), кулинар Юлия Панкова делится оригинальным рецептом абрикосового варенья с миндалем.
Бархатная кожа и стройная талия: о пользе персика от Юлии Панковой
– Если добавить орехи или сухофрукты, то изменится структура варенья, – рассказывает ведущая. – Оно будет очень необычным и вкусным.
Ингредиенты:
- 3,5 кг – абрикосов
- 2,5 кг – сахара
- 300 г – миндаля
Впервые в истории «Ревизора» посетитель сам наградил заведение
Приготовление:
- Абрикосы разрежьте на половинки и отделите от косточек. Протушите без воды в микроволновке 10 минут (частями).
- Смешайте полученную массу с сахаром и доведите до кипения в кастрюле для варенья (с толстым дном).
- Всыпьте миндаль и варите на слабом огне, помешивая. Как только появилась пенка – проварите еще 10 минут.
- Разложите абрикосово-ореховую массу в стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте в одеяло, пока не остынет.
Читай также:
«Ревизор» нашел испорченное вонючее мясо на кухне детского заведения
