Вадим Абрамов впевнений, що страви національних кухонь можна приготувати тільки на їх батьківщині

 

Ведучий соціального реаліті “Ревізор” Вадим Абрамов вважає: у двох кухарів не вийде двох однакових страв, навіть якщо вони готують за одним рецептом.

 

– У мене є бабусина книга “О вкусной и здоровой пище” 1952 випуску. Там я знаходив багато простих і зрозумілих рецептів, які допомагають приготувати “правильну” страву, – говорить він. – Рецепт один, а результат у кожного свій. От взяти, приміром, тефтелі. Що для них треба? У фарш додати цибулю, протушкувати в соусі – і готово! Але ж у кожного вони виходять по-своєму. Адже у страву треба вкладати душу. А ще розуміти, що додати, щоб у неї був неповторний смак.

 

Крім того, страви національних кухонь, можна приготувати тільки на їх батьківщині. Наприклад, справжній борщ – тільки в Україні.

 

– Я експериментував з інгредієнтами методом проб і помилок, а під час подорожей куштував оригінальні страви місцевих кухонь. Завдяки цьому зрозумів: дуже багато залежить від того, де вирощені продукти. Скажімо, справжній український борщ можна зварити тільки в Україні. Пам’ятаю, готував його в Голландії, але добитися потрібного смаку не зміг, – додав ведучий.

 

Дивіться також: “Ревізор” вдається до крайніх заходів!

 

 

Дивіться у понеділок, 18 травня, спецвипуск “Ревізор” у Чорнобилі”. Повна версія поїздки команди проекту в зону відчуження. Відразу після закінчення – “Страсті за Ревізором”

 

Джерело: Теленеделя

, ,