Ведущая «Ревизора» предупреждает, что заведения, в которых она не будет находить свежие, незамороженные продукты, не получат золотую табличку.

– Это личные ощущения, – делится впечатлениями ведущая. – Раньше приходила в ресторан, мне подавали мясо или рыбу, а я не могла понять, что с блюдом не так. Ела, а мне не было вкусно. Каждая женщина, которая готовит у себя на кухне, знает, что замороженная, а после размороженная рыба приобретает «ватный» вкус. А все потому, что из нее выходит сок. Когда от профессиональных поваров я узнала, что из-за заморозки продукт теряет не только вкусовые качества, но и полезные вещества, – меня это возмутило. Почему в заведениях общественного питания мы должны платить втридорога, когда едим мясо, похожее на подметку?! О некоторые блюда можно зубы сломать!
 
Ведущая решила не давать золотую табличку «Ревизора» тем заведениям, где будет находить продукты в морозильных камерах. 
 
— У меня перед глазами в какой-то момент пробежали все холодильники, в которые я заглядывала в первом сезоне (смеется). Я поняла – там все было мороженное. И тут подумала: «Нужно повышать планку!» 
 
Ольга Фреймут уверяет, что сложности в том, чтобы подавать посетителям свежие продукты, нет. Ведущая говорит, что рестораторам стоит предлагать в меню больше блюд из продуктов, характерных для конкретного региона. 
 
— В Европе обычная практика – доставлять продукты ежедневно. У нас же свинина или говядина могут лежать полгода. Категорически заявляю: я и моя команда не будем награждать те заведения, где предлагают только замороженные мясо или рыбу. Для меня важно здоровье нашего зрителя!
 
Смотрите «Ревизор» по понедельникам в 22:00 на Новом канале 
, , , , ,